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冬枣变成“玛瑙” 青农大新技术栽培"高档水果"

  10月21日讯 “滨州城,火样红,大冬枣,玛瑙同……”山东滨州沾化区是“中国冬枣之乡”,已开发密植园50万亩,然而随着为追求产量而不断提高种植密度,近年来冬枣品质越来越不稳定,冬枣价格也出现下跌趋势。在这种市场行情下,今年当地一些枣农的大枣却卖出了6元一颗,小小冬枣跻身“高档水果”。记者了解到,这背后是青岛农业大学果树栽培专家团队的努力与付出。田还是那片田,地还是那块地,通过“篱壁形生态栽培模式”,青农大果树栽培专家把冬枣变成了果农口袋里的“玛瑙”。

  冬枣跻身“高档水果”

  耿志忠是滨州市沾化区古城镇北耿村的枣农,今年他种出来的冬枣卖到了120元一斤,合计6元一颗!与市面上三五元一斤的冬枣形成了鲜明对比。

  6元一颗!是什么样的枣? “他的枣园采用了我们提供的无纺布果袋套袋技术,结出来的冬枣皮薄、肉脆、味甜,农药残留明显降低,没等下树就被抢购一空了。”青岛农业大学果树栽培专家原永兵教授告诉记者,耿志忠的大枣品质优秀,已经跻身珍贵即食鲜果的行列。皮薄、果脆是判断冬枣品质的两个重要指标,好的冬枣果皮非常薄,入口又脆又甜,吃到嘴里几乎没有残渣。

  耿志忠是原永兵教授主持的星火科技示范项目“冬枣篱壁形生态栽培技术示范”的扶贫对象。冬枣篱壁形生态栽培模式,通俗点讲,就是模仿葡萄的生长模式来培植枣树,这样能使大枣接受更多的光照,还便于机械化作业和管理。它集成了多项先进技术,套无纺布果袋,能明显降低农药残留,提高冬枣品质;搭设多功能网,能防虫、防雹、防风、防尘、防日烧、防鸟、防病;覆盖环保无纺布地膜,能够防草、保水、透气、压盐。

  10月10日,该项目通过验收,专家组一致认为,作为一种“生态、清洁、优质、高效”的冬枣栽培新模式,该项目的示范推广具有显著扶贫效果,为困境中的冬枣产业转型升级开辟了一条新路。

  长到米粒大小要套果袋

  说起水果套袋,大家最熟悉的应是苹果,冬枣那么小,怎么套袋呢?

  “可以套袋生长的水果有很多,香蕉可用蓝色薄膜袋,梨可用外黄内黑加红纸的双层纸袋,经我们反复研究试验,大枣可用无纺布套袋。在枣子仅有米粒那么大小时便开始套袋。枣柄看似很脆弱,其实很结实。果袋被设计成火柴盒那么大,套上后用卡扣固定。在套袋过程中还有疏果的任务,一般一个枣吊上仅留一两个果实,这样长出来的枣子个头大,十七八个就达一斤。 ”原永兵说。

  套袋听起来很简单,但具体操作却很辛苦。团队成员之一、园艺学院的沈俊岭老师告诉记者,最初劳动效率太低,每人每天只能套1000个左右。经多次实验,目前已经提高了劳动效率,每人每天能套3000-4000个袋。不过对于果农而言,给大枣套袋要比给苹果套袋容易得多。

  让科技帮助果农致富

  记者了解到,为更好地帮助枣农学习、应用新的栽培技术模式,原永兵申请实施了“星火计划项目”,在滨州市冬枣种植区建立科技示范基地。截至目前,已为当地扶贫村提供无纺布地膜3000多平方米、反光膜1000千克、无纺布果袋500万个,指导建设示范园300亩,示范推广1000多亩,多次举办针对贫困户的科技培训,带动建档立卡的16户贫困户增收致富,增加村集体收入60余万元。

  “我们学校的办学特色就是在注重科研的同时,不能只埋头于实验室,而是要让科学技术实实在在转化为农民朋友的致富工具。”原永兵说。采用以无纺布果袋套袋、无纺布地膜覆盖和行间生草等为核心的“篱壁形生态栽培模式”,极大地改善了枣园机械作业和通风透光条件,使冬枣外观品相和内在品质都显著提高,使枣农切实看到了增收新前景。